Arroz a la Naranja, receta fácil

¿Te gustaría sorprender a tus familiares y amigos con una receta diferente, sabrosa e impactante?  Pues hoy te traemos una sencilla que cumple con esos requisitos y además se le une otro importante si no eres demasiado hábil en la cocina: la facilidad. Se trata de arroz a la naranja, un alimento tradicional valenciano aderezado con nuestra fruta de referencia.

Como primer plato en la comida, o plato central en una cena especial… asombrarás a tus invitados.

Comenzamos con los ingredientes para cuatro (4) personas:

  • Arroz: 320 gramos
  • Naranjas: 3
  • Ajos: 2
  • Cebolla: 1 grande
  • Aceite de oliva: 3 cucharadas
  • Sal: Una pizca
  • Pimienta negra: Una pizca
  • Caldo de pollo

Una vez que ya tenemos los ingredientes vamos a comenzar con la elaboración de nuestro plato:

  • Ponemos a calentar en una olla a fuego lento una cucharadita de aceite con la cebolla picada finamente. Una vez que ya está un poco pochada le añadimos la pimienta, el ajo y la sal y los sofreímos durante unos minutos más
  • Por otro lado, exprimimos el zumo de las tres naranjas y lo reservamos. De estas naranjas, utilizamos media corteza de una de ellas y la picamos muy fina.
  • Una vez que ya tenemos el sofrito casi listo es el momento de añadirle el arroz y la corteza para que lo salteemos con las verduras durante un par de minutos.
  • Agregamos el zumo y el caldo de pollo que entre ambos tienen que conseguir 640 ml, puesto que para cocinar el arroz se necesita el doble de líquido (agua u otros) del arroz utilizado, y lo dejamos que cueza a fuego medio.
  • El arroz tiene que estar cocinándose a fuego medio hasta que se seque. Después habrá que bajar la cocción a fuego lento tapando la cazuela durante 10 minutos más.

Una vez que ya tenemos cocido el arroz tan sólo nos queda emplatar. Para ello, echamos el arroz en un molde y lo volteamos. Para adornarlo tan sólo tendremos que ponerle unas ramas de menta y una rodaja de naranja fresca.

Con el Arroz a la Naranja siempre sorprenderás

Como puedes ver se trata de un plato rápido, tiene una elaboración de 30 minutos, y muy sencillo. Además puede degustarse como primer plato o bien como guarnición de un pescado o pollo a la plancha. ¡Déjate seducir por esta fácil pero sabrosa receta!